Кучетата ротвайлер (или „Rotties“) са големи, компактни кучета, известни със своята плътна черна козина с ясно очертани ръждиви петна. Те са силни и мощни кучета за техния размер. За своя размер ротвайлерите са много пъргави и могат да тичат и скачат с лекота. Възрастните женски са високи 58-64 см и тежат около 38 кг, докато възрастните мъжки са с размери 63-69 см и тежат около 50 кг.
Ротвайлерите са безусловно лоялни към своите стопани и техните семейства и естествено ще защитават тях и тяхната собственост. Популярна порода сред безскрупулни развъдчици, важно е да намерите добре отгледано, добре социализирано кученце, тъй като темпераментите могат да варират. Значението на социализацията и обучението от ранна възраст не може да бъде преувеличено! Тази порода не е подходяща за начинаещ/неопитен собственик.
Предците на ротвайлера може да са били кучетата, използвани от римските легиони, за да карат и пазят добитъка си, докато пресичат Алпите. През Средновековието, в Ротвайл, Германия, тези кучета са били кръстосани с местни овчарски кучета, за да се създаде „Ротвайлер Мецгерхунд“, Ротвайлското месарско куче. Месарите използвали тези кучета, за да карат и пазят добитъка си, докато той се придвижва пеша от град на град. През 19-ти век отглеждането на едър рогат добитък става незаконно в Германия и породата кучета ротвайлер претърпява упадък до 1914 г., когато отново се използват за войната, което доказва техните физически и умствени способности.
