Ирландският червено-бял сетер е силно, атлетично куче с добре оперена, средно дълга козина, която е перлено бяла с червени петна. Възрастните кучета са високи приблизително 58,5-68,5 см и тежат около 27-32 кг.
Тясно свързана с ирландския (червен) сетер, породата кучета ирландски червено-бял сетер може да бъде проследена до 18-ти век, въпреки че е напълно възможно да е съществувала и преди това време, тъй като червено-белите ловни кучета са описани в текстове, датиращи от 1500-те години. Сетерите са били популярни спортни кучета сред земевладелците през 17-ти и 18-ти век и повечето са били червено-бяло, но към края на 19-ти век изцяло червената козина е била предпочитана и червено-бялата е била в опасност от изчезване. За щастие са оцелели достатъчно, за да могат всеотдайните развъдчици да възродят породата след Първата световна война.
Както при много породи, ирландският червено-бял сетер може да страда от различни наследствени очни заболявания и дисплазия на тазобедрената става (състояние, което може да доведе до проблеми с мобилността). Следователно, очните тестове и оценката на тазобедрените стави на кучетата преди разплод са важни. Те могат да бъдат предразположени и към стомашно-чревни разстройства.
Енергично и активно куче, ирландският червено-бял сетер се нуждае от два или повече часа ежедневни упражнения, включително свободно тичане.
Кучетата от едри породи, освен че имат голям апетит, се възползват от различен баланс на хранителни вещества, включително минерали и витамини, в сравнение с кучетата от по-малки породи.
Препоръчва се четкане и сресване на козината няколко пъти седмично, като се обръща специално внимание на перата (по-дълга козина на опашката, задната част на краката, гърдите и корема), която ще се заплита, ако се пренебрегне.
