Грациозната и атлетична хрътка със средни размери е с мекаи гладка козина, като често окосмяването е по-гъсто по краката и ушите, а понякога и в областта на трахеята. Гладкото окосмяване на салуки не е така гъсто. Козината може да е с окраска в произволен цвят или няколко цвята, но не и пъстра. Възрастните мъжки екземпляри достигат ръст от 58-71 см, а женските са по-дребни. При достигане на зряла възраст теглото е 13-30 кг.

Древната порода Салуки е ловджийско куче от пустинята, което е чифтосвано от хиляди години от бедуините, за да лови риба. Череп на това куче от 3500 г. пр. Хр. е открит на археологически обект в месопотамския град Тепе Гавра, днес Северен Ирак. Счита се, че произхожда от Салук или Селеукия, древни арабски градове. Породата е известна и като хрътката-газел, именувана в чест на обекта на нейния лов.

Подобно на повечето хрътки салуки страни от непознати, а често и от познати. Това е независимо куче е с достойна осанка, но може да е свръхчувствително и нервно. Да е насаме не му допада, като често усещането прераства в безпокойство, когато семейството му го няма задълго. Към любимите си хора то може да прояви голяма привързаност.

В общия случай породата е издръжлива и най-често срещаният здравословен проблем при нея са сърдечните заболявания.

Салуки трябва да се движи по два часа на ден, за да се натича на воля. Това куче е спринтьор и обича да тича в оградени пространства – там, където не може да нарани никого, дори да е по следа на лястовица или заек. Обучението с тези кучета е наистина важно и командата за изучаване на командата „Ела!“ трябва да бъде ваш основен приоритет. В общия случай салуки е непринуден и се чувства наистина като у дома си вкъщи.

В хранителния режим на вашето куче е необходимо да се постигне правилен баланс от всички основни групи хранителни вещества, включително постоянeн прием на вода. Следователно е важно редовно да се следи състоянието на организма, за да е сигурно, че кучето е в отлично състояние. Не забравяйте, че то трябва да се храни поне два пъти дневно в съответствие с насоките за хранене.

Козината на салуки трябва да се разчесва по два пъти седмично, като се обръща специално внимание на окосмяването (ако има такова). В противен случай може да се сплъсти.